水煮小龙虾

shuǐ zhǔ xiǎo lóng xiā


主料：小龙虾
调料：葱，姜，辣椒，花椒，桂皮，八角，陈皮，香叶，白芷，盐，料酒
做法：
1.锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾。加入调料栏里的所有调料。
2.倒入刷洗干净的小龙虾，开火。
3.大火烧开后转中火煮7.8分钟关火即可。

提示：
1.和前面的蒸虾一样，水煮的小龙虾依然是挑个大的比较好。
2.吃的时侯可以再配点调料
3.下锅之前，不要给小龙虾抽沙肠，否则虾肉口感会略散且微柴，直接洗好下锅就好。