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水炒苜蓿虾仁的做法 shuǐ chǎo mù xu xiā rén de zuò fǎ
[原料/调料] 对虾仁150克,鸡蛋5只,上汤200克,葱、姜、料酒、香油各适量。
[制作流程] ①将鸡蛋打入碗内,虾仁洗净,片成抹刀片,放入滚水里略烫捞起,倒入鸡蛋碗内搅匀。葱、姜切成茸,
②烧热锅,下上汤并放入葱姜茸、盐、味精、料酒煮滚,把虾仁倒入炒至嫩熟,淋上香油即可。
[[修改/添加解释]]new
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