|
|
水晶蔬菜饺 shuǐ jīng shū cài jiǎo
主料:澄面
辅料:豌豆、香菇、虾肉、玉米粒、冬笋、胡萝卜、鸡蛋
调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉
烹制方法:
1、将虾肉剁成泥,加一个鸡蛋,干淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀,将胡萝卜、香菇、冬笋分别切成小碎丁,和豌豆、玉米粒一起放入虾肉馅中拌匀;
2、澄面用热水烫成水晶皮,用水晶皮包入馅制成饺子,入蒸锅大火蒸5分钟即可。
特点:皮透明有韧性,有弹性,口感好。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|