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水晶五彩虾球 shuǐ jīng wǔ cǎi xiā qiú
主料:虾仁
辅料:玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小元宵、木耳、葱
调料:盐、料酒、高汤精、水淀粉
烹制方法:
1、虾仁加入盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻,过油滑一下倒出备用;
2、坐锅点火倒油,下葱花、木耳煸香,倒入虾仁、玉米粒、黄瓜粒、胡萝卜粒、小元宵,大火翻炒,调味勾芡出锅即可。
特点:滑嫩爽口,营养丰富。
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