气锅鸡
qi guo ji云南--气锅鸡 原料: 肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克 制法: 鸡治净切块放入汽锅中,加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时,至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜,再撒上调料上桌即可。