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毛毛虫面包的做法 máo máo chóng miàn bāo de zuò fǎ
材料: 高筋粉 300g 酵母 3g 糖 30g 奶粉 30g 鸡蛋 1只 淡奶油50g 盐 少许 沙律酱 适量 肉松 适量做法: 1,酵母加入40℃水放置5分钟; 2,高筋粉+鸡蛋+奶粉+糖+盐+酵母搅拌均匀; 3,加入淡奶油揉45分钟后发酵; 4,待面团发到原来的2倍; 5,分割、滚圆并擀成长条 6,包入沙律酱及肉松做出毛毛虫的样子; 7,用保鲜膜盖住继续发酵30分钟; 8,涂上蛋水,撒上白芝麻; 9,350f20分钟即可。
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