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步步高N的做法 bù bù gāo Nde zuò fǎ
[原料/调料]冬菇 12朵 竹笙 12条 青江菜 12棵 虾仁 1/2斤 中油 2两
盐 1/2两 味精 1/2两 白胡椒粉 少许 米酒 少许 蚝油 1两 太白粉 1两 [制作流程](1)竹笙发好取中段、冬菇洗净泡软备用。 (2)虾仁及中油绞浆,加入盐,味精,白胡椒粉及米酒拌匀,灌入竹笙中,上徽羲姆昼�〕溆谩�(3)泡软之冬菇加入蚝油及高汤?F熟备用。 (4)青江菜洗净,锅中烧开水,下青江菜煮熟,捞起备用。 (5)将竹笙、冬菇及青江菜排盘,热锅入高汤,下太白粉a芡淋在上面即可。
[[修改/添加解释]]new
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