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歌乐山辣子鸡辣个痛快 gē lè shān là zǐ jī là gè tòng kuài
吃辣,于我家来说,可能就只有我一人了,而且还是那很辣的那种是我的至爱,辣子鸡很香很好吃,但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快,而且外头吃的,很多骨头,对于爱吃肉的我来说,不是很爽,所以还是自已动手吧。
材料:
鸡腿,干辣椒,花椒,葱,姜,辣子鸡酱
做法:
1、鸡腿洗净,砍件,葱切段,姜切片,鸡腿加盐,鸡粉,料酒,糖腌半小时或以上;
2、下油锅爆香鸡腿,约七八成熟就好了,盛起待用;
3、锅内留少许油,爆炒一下姜片,葱白,再倒入花椒和干辣椒,炒至辣味出来;
4、再倒入炒香的鸡肉,炒动数下后,再放入辣子鸡酱,把所有的材料炒均匀,炒至鸡肉全熟就ok了。
红彤彤的辣味诱惑,吃不够的歌乐山辣子鸡
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