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橄榄萝卜瘦肉汤 gǎn lǎn luó bo shòu ròu tāng
烹制方法(三人份):
1、洗净青橄榄、白萝卜和瘦肉,白萝卜去皮切成块,瘦肉切大块;姜去皮切片。
2、瓦煲注入8碗清水,放入青橄榄、白萝卜、瘦肉和姜片,先用大火煮沸后,改用小火煲2个小时。
3、加入适量盐和油调
味,便可出锅。
功效:青橄榄和白萝卜分别是治疗喉症的青龙汤和白虎汤,两者加上瘦肉为药引,可治疗急性咽喉炎、流行性感冒、普通感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气淤滞所致胁作痛,以及饮食积滞等症。
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