榨菜羊肉丝做法

zhà cài yáng ròu sī zuò fǎ


　　腌料：生粉1/2汤匙，料酒1汤匙，酱油1/3汤匙
　　调料：油4汤匙，料酒1汤匙，酱油1/2汤匙，盐1/3汤匙，鸡粉1/2汤匙，香油1/5汤匙

　　烹制方法(两人份)：

　　1、榨菜洗净沥干水，切成丝；葱切段，姜剁蓉。




　　2、洗净羊肉切成丝，加入1/2汤匙生粉、1汤匙料酒和1/3汤匙酱油拌匀腌入味。
　　3、烧热锅内4汤匙油，爆香葱段和姜蓉，倒入羊肉丝大火爆炒至肉熟。
　　4、倒入榨菜丝翻炒均匀，加入1汤匙料酒、1/2汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/5汤匙香油拌炒入味，即可出锅。