榨菜炒兔丁
zhà cài chǎo tù dīng 1、兔子腿洗净后脱骨,切成小丁2、用盐、鸡精、醋、黄酒、生抽、胡椒粉腌制12-24个小时左右3、榨菜剥皮后切丁4、锅中放油,下兔丁翻炒至七八成熟盛出5、另起锅,点火放油,下榨菜丁、姜汁、蒜汁炒香,倒入兔丁继续炒到熟,加盐调味出锅