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榨菜?L肉片汤的做法 zhà cài ?Lròu piàn tāng de zuò fǎ
烹制:1)榨菜用淘米水洗净,切薄片;2)猪瘦肉洗净,切薄片,用生抽、生粉、生油各1汤匙拌腌片刻 3)在镬中加入清水1250毫升 和生姜片,武火滚沸后,加入榨菜和猪瘦肉,滚至熟,因榨菜已有辣咸味,试味后方下或不下食盐。亦汤亦菜,此量可供3~4人用。
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