榨菜?L肉片汤的做法

zhà cài ?Lròu piàn tāng de zuò fǎ


烹制：1）榨菜用淘米水洗净，切薄片；2）猪瘦肉洗净，切薄片，用生抽、生粉、生油各1汤匙拌腌片刻 3）在镬中加入清水1250毫升 和生姜片，武火滚沸后，加入榨菜和猪瘦肉，滚至熟，因榨菜已有辣咸味，试味后方下或不下食盐。亦汤亦菜，此量可供3~4人用。