榛蘑茄子干
zhēn mó qié zǐ gàn 原料:茄子干、榛蘑、黄豆。 做法: 1. 茄子干、榛蘑、黄豆全部洗净泡发,黄豆用开水煮五分钟,捞出。 2. 先用油炒榛蘑、黄豆,之后放入茄子干略炒,放盐和酱油,加水没过菜,盖上锅盖焖10分钟左右即可。