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椰汁西米露的做法 yē zhī xī mǐ lù de zuò fǎ
[原料/调料] 西谷米 180公克 椰果 900公克
椰浆 540公克 鲜奶 180公克 砂糖 300公克 冰块 360公克 冷开水 900P [制作流程] (1)将西谷米浸泡在冷水中1小时备用。用锅子烧滚水,再将西谷米放入,煮至透明时捞起,_冷水后,沥干水份备用。 (2)把椰浆、鲜奶、砂糖、冰块、冷开水全部混合,搅拌均匀,再将处理好的西谷米及椰果放入。或是将西谷米、椰果放在碗中,再将调好的椰汁舀入碗中后,即可上桌享用。
西谷米经过泡水的动作后,可以节省烹煮的时间。 份量:12人份
[[修改/添加解释]]new
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