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椒盐皮皮虾 jiāo yán pí pí xiā
原料:皮皮虾、姜、葱、蒜、黄酒、椒盐、黑芝麻
做法:
1、皮皮虾用水冲洗干净。
2、姜切片,葱分葱白、葱绿切,蒜头剥开备用。
3、坐锅热油,用姜片、葱白蒜头炝锅。
4、出香味时放入皮皮虾翻炒。
5、虾变色时放黄酒,撒一小勺椒盐粉,炒匀。
6、加少许水,焖一会儿,大火收至汁干。
7、撒上葱绿、黑芝麻,出锅。
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