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椒油笋丝掐菜 jiāo yóu sǔn sī qiā cài
主料:豆芽菜
辅料:莴笋、香菇、冬笋、葱、姜
调料:盐、鸡精、白糖、醋、花椒
烹制方法:
1、将莴笋、香菇、葱、姜分别切成丝;
2、坐锅点火倒入油,待油热后放入花椒,下香菇丝煸炒片刻,再放入掐菜、笋丝大火翻炒,加入盐、鸡精、醋、白糖调味出锅即可。
特点:清爽适口,营养丰富。
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jiāo yóu sǔn sī qiā cài
主料:豆芽菜
辅料:莴笋、香菇、冬笋、葱、姜
调料:盐、鸡精、白糖、醋、花椒
烹制方法:
1、将莴笋、香菇、葱、姜分别切成丝;
2、坐锅点火倒入油,待油热后放入花椒,下香菇丝煸炒片刻,再放入掐菜、笋丝大火翻炒,加入盐、鸡精、醋、白糖调味出锅即可。
特点:清爽适口,营养丰富。
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