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棒棒鸡的做法 bàng bàng jī de zuò fǎ
【原料】
嫩公鸡脯肉、腿肉共300克,口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克,花椒面,味精、芝麻油各2克。
【制作过程】
1、将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉,用小木棒捶松软;
2、将鸡肉撕成条,放在盘内,葱白丝放在上面;
3、用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油,调成味汁,淋在鸡丝上即成。
bàng bàng jī de zuò fǎ
原料:
鸡脯肉 两块 葱 姜
调味料:
辣椒油 生抽 芝麻酱 糖 鸡精 花椒油 香油 盐 适量
做法:
1 一半的葱切丝,把鸡肉和姜另一半葱放入锅里煮10分钟至熟,捞出晾凉
2 用小木棒轻捶鸡肉使肉松软,撕成丝放入盘中撒上切好的葱丝
3 把调味料调成汁淋在鸡肉上
bàng bàng jī de zuò fǎ
原料:鸡腿
配料:花生碎 熟芝麻(没有买`哇哇``应该放的)
调味料:盐 白糖 鸡精 花生酱 芝麻酱 辣椒油 香油
做法:1、煮鸡腿:锅内加水,放入鸡腿,煮制熟烂为止,捞出晾凉
2、晾凉的鸡腿去骨,用手把鸡肉撕盛丝,装盘备用
3、调汁:将调料全部倒入碗中调匀
4、将调好的汁浇在鸡丝上,撒上花生碎、熟芝麻即可
[[修改/添加解释]]new
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