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梅干菜蒸鸡翅 méi gàn cài zhēng jī chì
一、材料:鸡中翅、梅干菜、盐、生抽、盐、白糖、老干妈、老姜、料酒、色拉油
二、准备
1、鸡翅我偷懒没有划刀,你可以划刀下,放少许生抽
2、放适量盐
3、放适量老干妈
4、姜片少许
5、放少许料酒,拌匀,腌制,最好是前一晚就给腌上,第二天蒸,更入味
6、梅干菜切段
7、放清水泡开
8、洗净拧水
三、做法:
1、取一个大碗(盆),放一半的梅干菜
2、放上鸡翅
3、再铺上剩下一半的梅干菜
4、放少许生抽再
5、两勺色拉油
6、少许白糖
7、上锅隔水蒸饭
8、我用的高压锅,10分钟,普通锅子适当延长时间就好,鸡翅容易熟的哈
9、蒸好的鸡翅!啃吧!
提示:
1、梅干菜泡好了,要记得洗几遍,拧干水
2、蒸的时候记得鸡翅放中间,上下铺梅干菜,这样更入味
3、蒸的时候放两勺色拉油,梅干菜需要有油才好吃,鸡翅不比五花肉哈,所以加点油
[[修改/添加解释]]new
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