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梅干菜烧鸡块 méi gàn cài shāo jī kuài
材料:鸡腿约500g,梅干菜100g,米酒(酒酿)500g
调料:盐1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,葱姜少许
做法:
1、材料准备齐备
2、鸡腿切块,梅干菜用温水泡2小时
3、泡好的梅干菜冲洗干净攥干水份
4、锅内烧热油,炒香葱姜倒入鸡块煸炒变色
5、加入梅干菜翻炒均匀
6、倒入米酒,以及余下的所有调味料,加热水没过食材;大火烧开,小火炖至汤汁浓稠即可!
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