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梅子醋果冻 méi zǐ cù guǒ dòng
原料:吉利t18克,细砂糖150克,冷开水700克,梅子醋120克,玻璃纸1大张
制法:
(1)将吉利t与细砂糖干拌混合,加入冷开水拌匀,用小火加热至细砂糖与吉利t完全溶解,再加入梅子醋搅拌均匀;
(2)将做法(1)的果冻液,趁热倒入玻璃纸中,下面可用小茶杯支撑,用缎带绑成球状,可用夹子架起夹住,使底部不变形,等冷却后,即可放入冰箱内冷藏。
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