桂花炒饭的做法

guì huā chǎo fàn de zuò fǎ


[原料/调料]新鲜干贝 2个 虾仁 2个 芦笋丁 1/2两 胡萝N丁 1/2两 蛋 1个 白饭 6两
桂花酱 1小匙 鲜鸡晶 适量 盐 适量 [制作流程]1.将新鲜干贝、虾仁洗净并切丁；蛋打散成蛋液备用。 2.将新鲜干贝丁、虾仁丁、芦笋丁、胡萝N丁分别以沸水汆烫后，捞起沥干水份备用。 3.热油锅，将蛋液下锅炒至半熟时，加入白饭拌散至米粒呈松散状，再加入作法2的材料及桂花酱。鲜鸡晶、盐拌炒均匀后盛入餐盘中，喜欢香味重些的人可再添加1小匙桂花酱于桂花炒饭上即可食用。