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柱候土豆炖肉的做法 zhù hòu tǔ dòu dùn ròu de zuò fǎ
1. 土豆切皮切块泡水去掉淀粉质捞起晾干备用,猪肉洗干净切片加入适量的盐 鸡精 油料酒 生粉搅拌均匀腌半个小时2. 姜蒜片爆香油锅,先放猪肉爆炒片刻再放土豆一起翻炒片刻以后加水(浸过土豆面)加入2茶匙柱候酱 1茶匙生抽 桂皮一小块 八角1-2个搅拌均匀盖锅盖慢火焖煮30-40分钟(途中需要加水)4.煮至土豆以及肉入味,汁水快收干时加入葱段翻炒片刻即可装盘
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