柠香煎鸡翅

níng xiāng jiān jī chì


原料：鸡翅中10个，黄柠檬2粒
调料：蚝油3大汤匙，清酒20克，黑胡椒5克、盐1小匙

做法：
步骤1：鸡翅洗净用厨房纸擦干，在翅身用刀划一道口子，方便入味。

步骤2：把蚝油、清酒和黑胡椒调成酱汁。

步骤3：把柠檬切片，容器里放一层柠檬一层鸡翅再倒一层酱汁，将鸡翅全部放完后腌制20分钟。

步骤4：锅中放入油，待油温7成熟时，放入鸡翅中，以小火慢慢剪成两面变黄即可，约五分钟。

步骤5：装盘，把柠檬切成细丝，点缀在鸡翅中上。