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柠香果酱酥饼 níng xiāng guǒ jiàng sū bǐng
材料:无盐黄油160g,低粉240g,蛋黄2个,柠檬,糖粉70g
内馅:草莓果酱
做法:
1:无盐黄油温室软化后,加入糖粉,用橡皮刮刀拌匀
2:加入蛋黄,再刨入柠檬皮屑,顺带着挤一点柠檬汁,放入搅拌机打发成奶油状
3:低粉过筛,用橡皮刮刀拌匀,然后用手揉成面团
4:装入保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟左右
5:面团分成众多小面团,搓圆,放入烤盘上
6:用手在小面团中心处压成凹状,并刷上蛋白
7:在面团凹处填入果酱
8:烤箱预热,180--25分钟(每个烤箱情况不同,因材适宜)
[[修改/添加解释]]new
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