|
|
柠香卤里脊的做法 níng xiāng lǔ lǐ jǐ de zuò fǎ
原料:
里脊肉600克、柠檬2片、淀粉适量
调料:
食用油70克、香油1小匙、酱油1小匙、料酒1大匙、番茄酱3大匙、柠檬汁2大匙、精盐1小匙、白糖2大匙
方法:
1.里脊肉洗净切长条、加料酒、淀粉、酱油腌拌均匀;
2.锅内加油、烧热,放入里脊肉炸至金黄,捞出沥干;
3.锅中留油,烧热,放入盐、糖、番茄酱及里脊肉煮沸,改小火烧至入味,加入柠檬汁、柠檬拌匀勾芡、淋香油出锅即可;
温馨提示:
芡汁不宜过多,以免里脊肉稍凉时结成块。
níng xiāng lǔ lǐ jǐ de zuò fǎ
材料:里脊肉,柠檬。调料:香油,酱油,料酒,番茄酱,柠檬汁,盐,白糖。 做法:1.里脊肉洗净后切成长条,在肉还没有完全化开时切,会比较好操作,在切好的里脊肉中加入酱油、料酒、淀粉腌拌均匀。2.锅内加入适量油,烧热后放入肉条,炸至金黄后捞出,如果你怕费油或觉得这样不够健康,你就改成放入炒菜量的油煎熟。3.锅内留少许底油,放入盐,糖,番茄酱及里脊肉条,煮沸,然后改小火烧至入味,最后加入柠檬汁,淋入香油即可出锅。如果你觉得汤汁不够粘稠,完全挂不到肉条上,可以再加入适量水淀粉勾芡。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|