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柠檬鸡片的做法 níng méng jī piàn de zuò fǎ
鸡脯肉500克,鸡蛋1个,柠檬汁、盐、白糖、醋、花生油、水淀粉各适量。
做法:
1. 将鸡脯肉切片,放入碗内,加蛋黄、盐、粉拌匀备用。
2. 锅内注油烧至五成热,投入鸡肉片。煸炒至熟 出锅装盘。
3. 锅内放入适量清水,加入柠檬汁、白糖、醋烧开用水淀粉勾芡,出锅浇在鸡脯肉上即成。
特点:
酸甜,清香,开胃。
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