柠檬鳅鱼
níng méng qiū yú 做法:1)鱼肉切一口大的块儿,用蒜末,柠檬汁,孜然粉,辣椒碎腌20分钟左右。 2)锅热油少许,倒入腌好的鱼肉块儿,撒盐适量,炒煮8-10分钟(中间翻动一次),至鱼肉熟即可。