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柠檬鱼排的做法 níng méng yú pái de zuò fǎ
辅料:面粉 面包糠 鸡蛋
做法:
1、草鱼净肉片用盐、白胡椒粉、料酒、柠檬汁、葱、姜腌制10分钟
2、面粉中加入鸡蛋和少许水,调成面糊
3、鱼片裹匀面糊,蘸面包糠
4、入锅炸至金黄出锅,挤适量柠檬汁即可
关键点:
1、健康小提示:
在鱼肉中加入柠檬汁 既去腥 又补充维生素c
2、 腌制鱼肉时需加入:柠檬汁 葱姜蒜料酒盐
3、蘸过面包糠之后要用手压一下两面 可防止面包糠脱落
4、小提示:
也可根据个人口味 与椒盐或番茄沙司配食
[[修改/添加解释]]new
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