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柠檬蘑菇的做法 níng méng mó gū de zuò fǎ
用料
黄油或油 2茶匙(10ml)
口蘑 400g
大蒜(切碎) 1瓣
柠檬(榨汁、皮切丝) 1只
法国香菜(或薄荷叶) 少许
盐 1茶匙(5g)
黑胡椒碎 2茶匙(10g)
做法
口蘑在加了少许盐的水中浸泡片刻冲洗干净。如果个头大,就平均切成4瓣。
中火熔化平底锅中的黄油,将蘑菇(块)和蒜碎放入一同翻炒5-6分钟,再淋入鲜榨柠檬汁,翻炒2分钟。
最后将法香碎放入,并用盐、黑胡椒碎和柠檬皮丝调味即可。
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