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柠檬摩司蛋糕的做法 níng méng mó sī dàn gāo de zuò fǎ
[原料/调料] 8英寸清蛋糕底坯1只、鲜奶油500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,杏子胶、柠檬香油适量。 [制作流程] 1.鲜奶打发,加上打泡的蛋清,再加明胶。2.加入柠檬香油、朗姆酒。3.夹进三层清蛋糕坯子里进冰箱冷冻约2小时。4.取出蛋糕坯子浇上杏子胶即可。注意事项:浇杏子胶时,蛋糕坯子不宜过热。
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