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枸杞黑芝麻粥 gǒu qǐ hēi zhī má zhōu
原料:黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克
配料:糖桂花1勺,冰糖1勺
步骤:1.所有材料洗净,枸杞泡软,糯米要提前浸泡2小时。2.将水煮开后,放入大米和糯米、黑芝麻。3.用小火将粥煮得黏糯后,放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。4.吃时浇上一勺糖桂花。
ps:"如果有搅拌机,可先将黑芝麻搅打成粉末再煮,味道会更香糯。"煮粥时防止糊锅底、溢出的办法是,在水沸腾后再下米,并在煮锅里放一只陶瓷勺,就可以轻松解决了。
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