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果仁菠菜的做法 guǒ rén bō cài de zuò fǎ
原料:嫩菠菜300g花生米50g花生酱2汤匙(30g)盐1/2茶匙(3g)香油1/2茶匙(3ml)油3汤匙(100ml)实耗30ml做法:1)菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫后捞出,用清水过凉,沥干水分后切成4cm长的段备用。2)炒锅入油,以小火烧至五成热,放入花生仁炸至八成熟,关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。3)用2汤匙水将花生酱稀释,放入盐,鸡精,香油搅拌均匀。4)将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中,淋上酱汁即可。超级罗嗦:*此种方式,还可以尝试油卖菜,青笋叶等各类青菜哈。
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