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松子鱼米的做法 sōng zǐ yú mǐ de zuò fǎ
主料: 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒
辅料:,高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末
制作:
1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米,松子用温油炸熟;
2)锅上火放油,待油温下入鱼米滑开;
3)原锅上火,注入花生油,放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均,调味芡汁,熟透装盘即成。
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