杭椒牛柳的做法
háng jiāo niú liǔ de zuò fǎ 原料:杭椒、牛肉、黄酒、姜、酱油、糖、盐、淀粉 做法: 1、牛肉切成长条状,用酒、盐、姜、淀粉抓几下,腌制20分钟 2、杭椒去籽洗净 3、热油锅下牛肉煸炒至变色起锅 4、另起油锅下杭椒爆炒2分钟,倒入牛柳,加少许酱油、盐和糖快炒,1分钟后起锅