|
|
杏香豆腐的做法 xìng xiāng dòu fǔ de zuò fǎ
菜 名:
杏香豆腐
主 料:
豆腐1盒,生粉1汤匙,木耳茸1茶匙,熟冬菇茸2茶匙,面筋茸1茶匙,杏仁片2两(约80克),油1斤(约600克)。
配 料:
调味料:腐乳1件,盐、糖各1茶匙。
做 法:
1、豆腐压去水分,捣烂,加入生粉、各茸料和调味料拌匀,隔水蒸熟(约需10分钟)。2、熟豆腐待冷,切件,洒上考粉,插满杏仁片,放入热油中,以中火炸至金黄色。
备 注:
熟豆腐放入冰箱内冷冻至结实后,再切件或用花模压型,炸起来较美观。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|