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杏仁马蹄烩豆腐的做法 xìng rén mǎ tí huì dòu fǔ de zuò fǎ
辅料:枸杞、盐、酱油、鸡精、葱姜
推荐理由:荸荠清热开胃、杏仁润肺止咳,与营养丰富的芹菜和豆腐搭配在一起,秋天吃可以润燥去火。
做法:
1. 豆腐切2cm方丁,用酱油、葱末、蒜末、姜末腌制。
2. 杏仁温水泡后去皮,炒熟。芹菜切段。荸荠切片。青椒切块。葱切片。
3. 锅上火,将豆腐煎成黄色捞出。
4. 锅内留少油,下芹菜、荸荠、青椒、杏仁,煸炒后放汤、湿淀粉。
5. 汁稠时放入豆腐、料酒、盐、鸡精出锅。
1、 关键点
豆腐提前用酱油、葱姜腌制一会儿,这样煎制后更有味道
2、健康小提示
马蹄清热去燥,特别适合秋天吃 杏仁有润肺止咳的作用。 马蹄最好要做熟再吃,否则容易有寄生虫
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