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杏仁面包棒 xìng rén miàn bāo bàng
高筋面包粉200克,低粉25克,白糖15克,盐4克,酵母2克,水145克左右,黄油15克,杏仁50克
装饰用
蜂蜜少许,糖粉少许
份量16根
做法
1、酵母加入温水倒入高粉,低粉,白糖和盐中,
2、搅拌均匀
3、揉至光滑后,加入黄油,再揉至出膜,
4、杏仁切碎粒
5、然后倒入面团中,混合均匀,发酵至两倍大
6、然后取出后,擀成长方形面片
7、切成十六份
8、放入烤盘中,进行二次发酵。
9、发酵至两倍大后,烤箱170度预热,中层烤20分钟。
10、烤好后,表面刷蜂蜜,撒糖粉。
11、看看内部,很多杏仁哦。
12、你也试试吧。
提示:
1、这个面团比普通土司面团要稍硬些。
2、烤的时候,将外部烤至上深色才会脆。
3、每条大小要基本一样,烤的时候才会均匀上色。
[[修改/添加解释]]new
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