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杏仁花生酱饼干 xìng rén huā shēng jiàng bǐng gàn
材料:低粉80g 鸡蛋25g 黄油50g 糖粉30g 花生酱40g 杏仁碎15g 小苏打1/4小勺
做法:
p1:花生酱+软化的黄油+糖粉 一起用电动打蛋器打至顺滑,体积蓬松,颜色变浅。
p2:看一下打好的状态。
p3:分几次加入鸡蛋液,每次都要等上一次鸡蛋和黄油类完全融合后再加入下一次。
p4:再看一下加好鸡蛋液的状态。
p5:筛入低筋面粉和小苏打。
p6:把材料切拌均匀。
p7:到无干粉成团的状态。
p8:取适量面团揉成小球放进烤盘。
p9:用叉子把面球压扁,并形成叉子的纹理。
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