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杏仁竹笙煮青蔬 xìng rén zhú shēng zhǔ qīng shū
主料:竹笙
辅料:菜心、杏仁、姜
调料:盐、高汤精、白糖、橄榄油
烹制方法:
1、将竹笙泡发,菜心切碎备用,坐锅点火倒油,下姜丝爆香,放入菜心,加盐翻炒片刻,冲入适量开水,加入竹笙、盐、高汤精、白糖,煮熟出锅装碗,撒上杏仁片即可。
特点:清淡爽口,营养丰富。
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