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杏仁牛肉饼的做法 xìng rén niú ròu bǐng de zuò fǎ
[原料/调料] 上浆牛肉150克,杏仁80克,番茄沙司50克,盐、味精少许。 [制作流程] 1.上浆牛肉用粉碎机打碎,用手挤压出6个肉丸,放入杏仁片中挤压成杏仁牛肉饼。2.油锅放置中小火上,牛肉饼在三成热油锅中炸1分钟左右,倒入漏勺中沥干油,装入竹篮中;用小碟装入番茄沙司一同放入竹篮中即可。特点:中西合璧,外层香脆,肉质鲜嫩。
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