杏仁炒西芹

xìng rén chǎo xī qín


原料：
西芹100克、杏仁50克、盐2克、姜、蒜。
做法：
1、西芹洗净，用刀斜切成片，放开水锅中焯水后马上放凉水中备用。
2、姜切丝，蒜切片。
3、锅中放油烧热，爆香蒜片和姜丝，放入西芹翻炒1分钟。
4、放入杏仁翻炒均匀后，放盐炒匀即可。