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杏仁凉拌蔬菜沙拉 xìng rén liáng bàn shū cài shā lā
原料:美国大杏仁20颗、圣女果(红/黄)20个、话梅5颗、荷兰豆250克
调料:盐1茶匙(5克)、橄榄油1茶匙(5ml)
做法:
1、荷兰豆撕去两边的筋洗净。圣女果洗净,对半切开。
2、锅中倒入水,大火加热至水沸腾后,调入1/2茶匙(3克)盐,放入荷兰豆,即可关火,20秒钟后捞出,放入冷水中浸泡。
3、将荷兰豆沥干水分倒入大碗中,放入圣女果和话梅,调入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油,搅拌均匀,最后倒入大杏仁即可。
来源:上海热线 (责任编辑:李阳)
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