木耳菜的做法

mù ěr cài de zuò fǎ


原料：木耳、海带、红辣椒、水发粉丝、熟芝麻
配料：食用油、辣油、香油、芝麻酱、六月鲜酱油、精盐、鸡精、白糖、醋
制作方法：
1.调制多味汁：将芝麻酱放少许开水、加香油、精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、鸡精、白胡椒粉调匀；
2.木耳洗净剪成小块，海带丝洗净放入开水中焯至断生，然后沥干，再将粉
丝放开水中焯水沥干，红辣椒洗净切丝；
3.锅内放油，烧热，放入木耳翻炒，再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝，淋上多味汁，拌匀即可；
特点；口感爽滑，味道特别