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木耳炖鸡块 mù ěr dùn jī kuài
主料:鸡腿
辅料:木耳、豆苗、姜、蒜
调料:盐、白糖、黑胡椒、白葡萄酒、干辣椒
烹制方法:
1、将鸡腿切成块,加入白葡萄酒、姜片腌制10分钟;
2、坐锅点火倒入油,油热后,下干辣椒炸出香味,再放入鸡块翻炒片刻,然后放入木耳、葱花,加少许水焖10分钟,出锅前加入盐、白糖、黑胡椒调味,放入豆苗即可。
特点:鸡肉鲜嫩,汤味浓香。
var para_count=7
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