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木瓜杯冰淇淋的做法 mù guā bēi bīng qí lín de zuò fǎ
[原料/调料]木瓜1只,蛋黄2只份,精制砂糖60克,牛奶1/2杯,鲜奶油3/4杯,香草精少量,柠檬汁1小匙。[制作流程]1、将木瓜切成两半,去籽,用茶匙将果肉剔除至大约8毫米厚,瓜皮冷藏留用。
2、在木瓜的果肉中加入柠檬汁,放入搅拌机搅成果泥。
3、将蛋黄放到碗中,按照香草冰淇淋制作冰淇淋底料。
4、底料冷却后,加入2和香草精搅匀。
5、移入不锈钢平底模具中,放入冰箱冷冻1-2小时,快要冻住时进行搅拌,然后再冷冻,如此重复3-4次。
6、最后一次搅拌时,塞入木瓜皮中,放入冰箱冷冻。
[[修改/添加解释]]new
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