木瓜排骨盅的做法

mù guā pái gǔ zhōng de zuò fǎ


[原料/调料]木瓜(半生) 1个(约500公克) 排骨 1/2斤 蘑菇 10个 姜片 1片 水 8杯
盐 2小匙 [制作流程](1)先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用。 (2)取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟。 (3)将木瓜洗净去皮去籽后切块，蘑菇对切后放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。
木瓜如能找到生青的更好，木瓜肉有时尚呈白色。 本道茶饮对畏寒者有益。