普通干面酱
pǔ tōng gàn miàn jiàng 猪油或清香油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。 做法: 将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。 贴士: 口味比较重的话,可以再加上1/2小匙的甜辣酱,味道更好。