春笋鸡汤的做法
chūn sǔn jī tāng de zuò fǎ 做法 1.鸡肉切块,飞水备用。 2.暴香姜丝,下鸡肉块煎到皮肉颜色变深。 3.倒入1勺香酥豆豉酱、1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、2勺清水,炒匀; 4.下香菇片、春笋翻炒均匀,大火烧开转小火焖20-30分钟; 5.起锅前加入西兰花翻炒1分钟,调入盐。