春川拌面的做法

chūn chuān bàn miàn de zuò fǎ


[原料/调料]面条s乔麦面4杯o盐o水调料s紫菜2张o黄瓜1/2个o胡萝卜1/2个佐料酱s酱油o切好的葱o捣碎的蒜o芝麻o芥茉o醋。[制作流程](1)在4杯乔麦面里放盐水o并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟o再用凉水漂一漂捞在筐内。(2)做拌面佐料酱。(3)把胡萝卜p黄瓜切成丝o并将紫菜也切成丝。(4)把面条放在面条碗中o再上面放胡萝卜p黄瓜p紫菜o并放佐料酱拌着吃。(5)根据自己的嗜好可以加放芥茉p白糖p醋。(6)可以当作拌面吃o也可用泡菜汤p煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
*因乔麦面没去皮磨成面而做o所以有点粗糙o称为拌面。