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明珠南瓜的做法 míng zhū nán guā de zuò fǎ
原料/调料]老南瓜200克、鹌鹑蛋10个。花生油30克、盐10克、白糖5克、干生粉适量。[制作流程]1.老南瓜去籽、去皮蒸熟,打成泥,鹌鹑蛋用水煮熟去壳。2.南瓜泥加入盐、白糖、生粉拌匀,做成10个饼,再把鹌鹑蛋酿入南瓜饼上待用。3.煎锅下油,加入南瓜饼,用小火煎至金黄熟透即可入碟。
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